首先我们需要准备一块上好的五花肉，肥瘦相间均匀，备好葱姜蒜，冰糖，酱油，葱段姜片八角香叶等香料。
其次将肉切成均匀的麻将大小，凉水下锅，倒入葱姜去腥，稍微煮上一会儿，捞出控干水分备用。
南羿在地锅中倒上适量的油，加至七成热，煸炒香料，将其香味爆出。
然后倒入白糖用来煸炒糖色，其实用冰糖更好，不过冷宫没有，只好用白糖代替，炒糖色只需炒至微黄色即可。
这个时候重点来了，倒入肉块儿快速煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄为合格。
再倒入适量的料酒酱油，冷宫同样没有料酒，所以只倒入酱油。
将肉炒至酱油覆盖上面，加入适量生命之水，放入葱姜蒜香料，小火慢炖40分钟左右，加入些许盐，大火收汁，一道美味的红烧肉就这样简单快速的完成了。
“南老师，我有问题。”
苏逸晨积极举爪。
“说。”
“……完全没觉得简单，请问起锅烧油需要哪种油，荤油还是菜油，七分热到底是有多热，少许盐是有多少许，适量又是有多大量？”
苏逸晨发出灵魂拷问，为什么厨师在教新手小白做饭的时候，总是不具体些，他们要是知道适量是多少，油温有多高，还会去学习吗？
知不知道学习的小白有多无助！
“呃……反正就是适量啊。”南羿嘴巴张了合，合了张，他这个半吊子出家的厨师面对来自苏逸晨的疑问，完全解释不清楚。
“……那个我先去和地锅鸡的面团，待会多贴点饼子，你不是最爱吃的吗。”
南羿试图转移话题，苏逸晨成功被地锅鸡的贴饼吸引注意力。
“多贴点，多贴点，面饼津满汤汁可太好吃了。”
在苏逸晨的家乡大街小巷，充斥着各种地锅鸡的小店，每一家都有自己独特的做法与味道，但总得来说，就两字，好吃！
趁着南羿和面的时候，苏逸晨将老母鸡割下一条鸡大腿，今天菜多，半条腿也就够了。
这只老母鸡做了个全身斯帕后，体重虽然极具缩减，剩下的依旧有好几十斤的肉。
就拿这条腿来说吧，都有五六斤，加上其他几个菜，着实一顿吃不完。
今天中午准备的菜多，上午又那么多事，苏逸晨这个大懒猪决定去厨房帮帮忙。
她决定躺在椅子上帮忙，估计除了她也没别人会这样干了，也就是南羿知道她是真心过来帮忙的，虽未碰任何厨具，却已行厨中之事。
不然别人看到有人在忙前忙后，有人躺在厨房悠哉悠哉，不知道的还以为是在故意挑衅也说不定。
她悠悠的将鸡剁成南羿要求的合适大小，土豆青椒香葱啥的同样如此，又将各种干料配菜一一准备好。
唯一可惜的是，有一些香料是冷宫里没有的，或许整个林国现在也没发现，好在不会影响地锅鸡的美味。
南羿抄起一盘干料倒入油锅爆炒，行为动作间十分洒脱，自带流畅闪光功能，苏逸晨感叹看别人做饭也是一种视觉享受艺术。
别说，南羿这小子在厨房里认真的模样还挺帅，这颠锅颠的，忍不住让苏逸晨想展示歌喉赞美一番。
一身滴穿戴，不必名牌。
自然滴潇洒，真有气派。
头发随风舞，才真精彩。
一举一投足都带风采呀，
这才是帅啊！
……
帅哥啊，你啊你啊是真的真的帅～
天天给她各种好吃的南羿真的帅！
……
我仿佛听见有人在夸我帅，
好像还是从逸晨的嘴里唱出来的。
应该是幻觉吧……
南羿有点不相信，以为自己听错，连问都没问，集中注意力，用力的大火爆炒铁锅里的鸡肉块。
很快鸡肉变成金黄色，与里面的辣椒，配菜混在一起，红红黄黄的煞是好看。
等倒入足够的水慢炖收汁，将做好的饼一个个贴入锅内，小火慢炖一段时间，一道香喷喷诱人的地锅鸡即可装盘上桌。
苏逸晨的家乡是不会这么装盘的，地锅鸡，地锅鸡，都是直接用专门的一个小地锅抬上来。
看上去特别有农家炖豪放的感觉，只可惜冷宫的地锅太大，只能盛出。
馋嘴的苏逸晨用筷子从地锅里扒拉出一块薄饼，吸足了汤汁的在口中慢慢品味，那种咸香劲道又带着鸡肉特有的香气瞬间征服了苏逸晨的味觉。
…… 奇快文学为你提供最快的苏逸晨南羿等更新，第36章 帅哥啊你是真的真的帅免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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