她喝着茶把自己打听到的说出来，说完之后心疼地叹了一口气：“也不知道周婶婶这么多年是怎么过来的。”
肖氏也沉默了，她知道流言蜚语是可以杀人的。更何况是那种莫须有的罪名，一旦被冠在女子身上，那是再摘不掉的。要不是周氏坚韧，只怕也活不到现在。
“娘，我们帮帮周婶婶吧？我们给她送钱送房子，也省得她辛辛苦苦挣钱养那几个孩子。有一个眼睛还瞎了，不知道能不能治好呢！听说还是被他亲爹打瞎的，现在他爹不知所踪，连影子都没了。”
肖氏无奈地看了女儿一眼，语重心长地说道：“升米恩斗米仇，我们可以报答她，但是不能这么大手笔。况且授人以鱼不如授人以渔，她自己有了本事，去哪都能活得下去。”
“那我们就不管他们了吗？”程羡想到她婶婶辛辛苦苦挣鸡碎那么点银子，可能还养不活几个孩子她就觉得心疼。
唉，她周婶婶可太难了。
而程羡口中那个不知所踪的亲爹，在被周秋意卖掉的当晚，就因为逃跑而被疾行的马车踏死了。牙婆嫌晦气，又嫌丢了银子，让人一张破席子卷起来丢进了乱葬岗，现在估计开始发臭了叭？
周秋意坐着牛车一路赶回云平镇，她的八月十五已经不堪折磨，被颠得差点开了花。她扶着老腰下了牛车，差点走不动道。
汰，坐牛车可太累了！
她先去大嫂的摊子看了一眼，发现猪杂居然已经卖得差不多了。原味的比较吃香，已经舀到底了。
周大嫂嘴皮子还是没有周二嫂的利索，索性她就在一旁负责收钱，看着她妯娌上下嘴皮子一碰就卖出去一竹筒，她自愧不如。
“这竹筒收您一文钱，你要是把竹筒还回来了，我再把一文钱退给您！”周二嫂把猪杂递过去，笑眯眯的神色并不让人讨厌。
接过竹筒的老太太也是一脸笑，“我还会图你这一个竹筒不成？”说完便笑着走了。
周秋意站在一边没有过去，见她们能应付过来，扭头回了滋味楼。
刘掌柜找了个借口放了龚铭几天假，正好趁这几天把他搞死……不，是搞走。
柱子跟着周秋意进了后厨，亦步亦趋地跟在她身边，“师父，能教我做菜了吗？”
周秋意看着他眼巴巴目光，哭笑不得地说：“还早着呢，总不能还没学会走路就想跑吧？”随后拿出一盆上好的五花肉，“你去把这盆肉剁成肉粒。按照瘦六肥四的比例来切，猪皮剔出来和猪大骨一起熬汤。”
柱子眼睛一亮，能有活让他干就行，剁肉剁简单。他拎着肉冲洗了一会，拿起两把菜刀哼哧哼哧地剁了起来。
周秋意则捞起一条鱼，一棍子把鱼敲晕了，手法利落的去鱼鳃刮鱼鳞，最后再开膛破肚。
在一边剁肉的柱子看得手都不会动了，莫名觉得后脑勺发疼。他看着周秋意开始挑鱼刺，纳闷地问道：“师父，你杀鱼做甚？要做鱼丸子吗？”
周秋意手上动作不停，拿着竹子做的小夹子快速地把鱼刺夹出来，“狮子头用纯猪肉做的话会有些柴，加点鱼肉进去狮子头的口感会更胜一筹。”
柱子把菜刀放下，从围裙的兜里掏出纸笔，仔仔细细地将这一点记了下来。
“你还备了纸笔？”
“好记性不如烂笔头嘛。”柱子收起了纸笔，不好意思地挠了挠头，洗了手又重新去剁肉。
一盆肉和一块肉是不同的，柱子剁完一盆肉之后两只手都在发抖。
周秋意看他累得满头汗，让他先去边上休息一会，别一下子累太狠了。m.xqikuaiwx.cOm
柱子见他师父在剁鱼泥，也不管两手酸软，上前要接过菜刀，“师父，让我来吧？”
“不用，你去休息，一会有活让你做。”傻孩子，现在不好好偷懒，以后还有机会吗。
“哦。”柱子听话地扭头，坐在水缸旁边的小凳子上，看着他师父哐哐哐的剁鱼泥。
鱼泥剁完了周秋意将早已蒸熟的螃蟹剥了，倒进锅里放入葱姜蒜胡椒粉爆香盛出来备用。
又拍碎了十来个马蹄，剁成沫和鱼泥，肉沫，蟹粉混在一起，加入盐，花雕酒，胡椒粉调味增香。
“柱子，该你发挥的时候了！”最后的搅拌和摔打都是体力活，有个徒弟可以使唤，周秋意当然不会委屈自己。
只是，搅拌和摔打都是很重要的一环，周秋意会在旁边盯着，绝对不能出差错。
“师父，我行吗？”柱子看着那么大一盆肉，倒不是怕累，师父说这个步骤很重要，他怕搞砸了。
周秋意一巴掌拍他后脑勺上，“年纪轻轻地，怎么能质疑自己不行呢？快点！”
柱子：我怀疑师父在开车，但是我没有证据。
“分三次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌，搅拌到粘稠粘手就可以摔打了。”周秋意呶了呶嘴，看着柱子担忧的神色，无奈地说：“怕什么我？还在边上看着呢。”
柱子深吸一口气，洗干净手又擦干，才开始搅拌盆里的肉。
“加葱姜水！继续搅拌，不许停！”
“好，可以加第三次了。”
直到柱子的手已经酸得抬不起来了，他师父才满意地点头，“就是这样，做得不错，接下来继续摔打！”
“师父，我没力气了。”柱子有些委屈，觉得自己一点小事都做不好，不免有些丧气。
周秋意摸了摸他的头，柔声说道：“柱子，你知道吗？这道蟹粉狮子头是国宴菜，若有他国来使，我们圣上必上这道菜招待。他们吃了都赞不绝口，圣上更是每次国宴都要御厨备这道菜。你这道菜做好了，其他菜还不容易吗？”
柱子的眼里涌上了憧憬，他也可以做国宴菜吗？“师父，你说的是真的吗？”
“当然！”不是。周忽悠在心里说道。蟹粉狮子头虽然是国宴菜，可在佛跳墙，开水白菜这样顶级的名菜里，算是很简单的菜式。柱子要想成为名厨，还有得学呢。
柱子听到他师父肯定的回答，顿时动力满满，两手不住的摔打起肉团来，完全不知道自己在他师父的忽悠中一去不复返。
柱子摔打了一盏茶的时间，周秋意上前看了看，“再摔打半盏茶的时间就行了。”
柱子已经累得不想说话了，只点了点头，表示听见了，手上动作依然不停。
周秋意将柱子摔打好的肉团团成拳头大小的丸子放进已经炖出香味的骨头汤里，又盖上白菜叶子，“好了，炖小半个时辰就能出锅了。”
做完狮子头，周秋意又开始做虾饺。她让已经累成旺财的柱子在边上看着，“今天你先看，明天告诉我你学到了什么，记住了什么。今晚好好休息，明天你要开始练刀功了！”
“是，师父！”柱子想到明天能学习刀功，身上的疲惫都散去了不少。
周秋意想着做饥饿营销，狮子头做得不算多，一份四个的话也才五十份。
等狮子头炖得差不多了，周秋意出去和刘掌柜说了一声。刘掌柜明白了他的意思，马上到门口吆喝：“蟹粉狮子头，买一份送一份虾饺，数量有限，先到先得！”
爱占便宜是人的本性，买一份狮子头可以送一份虾饺，这样的好事谁愿意错过？当即便有好几个人进了滋味楼，原本以为滋味楼的狮子头平平无奇，谁知道刚踏进酒楼就闻到一股浓郁的香味。
此时正是饭点，这股香味成功勾起了他们的馋虫，纷纷叫着上菜。
因为就只有周秋意一个人做菜，除了狮子头，另外她还做了糖醋排骨和蒜蓉粉丝蒸白菜，其他菜她确实做不出来了。
周秋意炒完菜也出去帮一下忙，正好看见上次买酿豆腐的文老爷子，她忙迎上去叫道：“文老爷子，来吃饭啊？”
文老爷子看着她好一会才认出来，指着她道：“是你啊？你今天不卖酿三宝了？”
周秋意笑了笑，替他倒了杯茶，“酿三宝的秘方我已经卖给滋味楼了，您要是想吃就来滋味楼。”
明天正好教柱子做酿三宝，相比起蟹粉狮子头，这道菜简直就是入门级别的，一点都不难。
“欸！你给我来一份蟹粉狮子头，一笼虾饺，再来一份蒜蓉粉丝蒸白菜。”文老爷子嗅了嗅，闻着后厨飘出来的味道，肚子闹起了空城计。
菜一上桌，文老爷子就盯紧了麻烦蟹粉狮子头。浓白的汤，玉色带着蟹黄的大肉丸子，光看一眼就足够让人垂涎三尺。
文老爷子迫不及待的拿起筷子夹了个狮子头，结果太用力狮子头直接被夹成了两半。他放下筷子，把狮子头挪到自己面前，直接拿起勺子就舀了一个狮子头放到嘴里咬了一口。
“嗯……”他瞪大了眼睛，指着狮子头话都说不出来。好不容易把嘴里的肉吞了下去，才把嘴巴腾出来。“就是这个味儿！”
文老爷子曾经是大学士，因为深受圣上喜爱和信任，他不用等国宴就能吃到蟹粉狮子头。后来他告老还乡之后，就再也没吃过了。
不仅仅是文老爷子，就连其他人都被这道蟹粉狮子头震惊了。鲜而不腻，还有爽口的马蹄，一口咬进去嘴里都是汤汁，比洪福楼的狮子头好吃多了。
就在他们吃完一份还想再点的时候，却被告知只能点一份。他们愤愤然把汤都喝了干净，埋怨他们有钱都不挣，甩下银子就跑了。
他们得回去跟家人说一声，明天得早早来排队，不然就吃不上了。
一天过去，周秋意累得不轻。等客人都走完了，她才有空到包厢里吃饭，而柱子则被刘掌柜打发回家了。
周大嫂和周二嫂也还没吃，她们都等着周秋意。见周秋意满脸疲惫，心疼地道：“小妹，不如明天咱不干了？”
“咱们还不如安安分分卖猪杂，也能挣点小钱。”
周秋意冲嫂子们笑了笑，道：“大嫂，二嫂，我在滋味楼做出的每一个菜只要卖出一份就有一成利。今晚的狮子头卖出了五十份，一份二两银子，你们算算这里我挣了多少？”
周大嫂在心里换算了一下，惊叫道：“小妹今天一整天赚了五两银子？”
“不止呢！”周二嫂捅了捅二嫂，“还有糖醋排骨和蒸的那个白菜也算进去，起码有八两银子。”
“我的乖乖，你大哥一个月才五两银子呢！”周大嫂嘴巴都合不上了，看着面前周秋意留下来的狮子头，简直跟看银子似的。
“好了，快吃吧，我都饿了。”周秋意率先拿起丸子，给两个嫂子一人舀了一个狮子头，最后才到自己。
两个嫂子第一次吃到这么好的菜，香得连舌头都要吞进去了。她们也没说给家里人带，这里就四个本来也不够分。再说了，有小姑子在，还怕他们没得吃？
而累了一天的柱子回到家，刘二婶给他端了饭菜出来，见他手抖得端不住碗，连筷子都拿不住，心疼得掉眼泪，“你二叔这个老东西，也不照看着你，你看看你都累成什么样了？”
刚送走周秋意一行人回到家的刘掌柜：“……”他是一点家庭地位都没有了？
“二婶，我不累，我师父说，明天就可以教我练刀功了。等我以后成了大厨，我好好孝敬你和二叔。”柱子也不拿筷子了，用勺子扒着刚温好的饭菜，大口大口地往下咽。
他是真的饿坏了。
“欸，二婶等你孝敬。”刘二婶见他吃得狼吞虎咽，怕他噎着，又把留给他的鸡腿夹到他碗里，温柔地劝道：“慢点吃，不够我再给你做。”
柱子一边扒着饭，看着面前的鸡腿，犹豫了一下，“二婶，鸡腿给妹妹吃吧？”
刘二婶知道柱子觉得自己寄人篱下，因此加倍对他好，就怕这孩子心思敏感，想得太多。“你妹妹吃过了，这个是她叫我给你留的。咱们轮流吃，今天你和妹妹吃过了，下次就让你哥哥和弟弟吃，好不好？”
柱子听着自家二婶哄孩子一般的语气，喉咙像是被棉花堵住了似的，半晌他把脸埋进饭碗里，紧接着点了点头。 奇快文学为你提供最快的穿书养崽：恶毒后娘靠自黑洗白更新，第23章 蟹粉狮子头免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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