奇快文学>玄幻小说>李维>第27章 巴氏灭菌法
  黎明的城堡如同披着黑色坚甲的岩石巨兽,静静地蜷伏在半山腰上。

  老管家的房间里灯火通明,橘黄色的火光映照着老李恩因饱受惊吓而苍白如鬼的脸。

  对于这个为兰尼斯家族服务了二十多年的老人,莉莉丝的心里是怀揣着感谢的,毕竟她并不了解李恩所做过的事情,对他的印象,还停留在父亲在世时的慈祥面容。

  但乔伊不同,同样身为领主的心腹,他对李恩可谓是知根知底。这家伙完全是个口蜜腹剑的无赖,为了利益陷害同僚的事情没少做。如果不是莉莉丝年纪小,对管理领地力有不逮,他巴不得这个老家伙出事。

  “我们走吧,莉莉丝,他受到了惊吓,现在需要的是静养。”

  从李恩的房间里出来,莉莉丝眉头微蹙:“乔伊叔叔,对于李恩所说的魔鬼爪牙的袭击,你怎么看?”

  虽然琳达是最先抵达现场的人,但她一贯沉默,没法提供信息。而李恩又一直神神叨叨的重复着“魔鬼的爪牙”、“浸血的绞索”,就像完全疯了一样。

  “也许是因为他身体太虚弱,导致出现幻觉了吧。”乔伊并不太在意,毕竟李恩已经“卧病在床”两个多月,能活到现在,他都感觉是一个奇迹了,“反正我不相信黑石堡会存在魔鬼的爪牙,这里可是神明眷顾之地!应该是老鼠,或者追着老鼠跑进城堡里的蛇吧……莉莉丝,李恩毕竟年纪大了,现在神志也不太清醒,恐怕撑不了多长时间了。”

  莉莉丝没有说话,只是心里微微有些感伤。死亡,这让她想起了逝去的父亲。

  他在天国应该还好吧?

  想到这里,女孩的脸上不由自主的勾起一抹微笑。

  ————

  秋收的事宜在乔伊的安排下,紧锣密鼓的实施着,莉莉丝并不需要亲自过问。

  她宅在房间里努力学习该如何处理领地事务,偶尔抽空练习运用体内的魔力。那个青铜灯台俨然成了她的新玩具,除了能自由变换形状,还能轻易分割,做成多个更小的玩意。她对魔力的掌控也逐渐变得纯熟。

  午餐过后,琳达准时敲响了她的房门,然后领着她来到工作间。

  勤劳的琳达把房间打扫得很干净,掀开通往里间的帘子,琳达走到装满野果野菜的筐边,在里面翻找出一个橙黄色的山梨,递到莉莉丝身前。

  这是前天摘来的山梨,或许是因为熟透了,只放了两天就已经开始出现腐烂的迹象。

  莉莉丝亲自在筐里翻找了一下,发现很多野菜也已经发蔫,一部分水果也出现了腐败的斑点,不少飞虫在空中纠缠。

  这是这几天里最让莉莉丝苦恼的事情。新鲜的蔬果往往在采摘后很短的时间内就会腐败变质,变得不能食用,而用新鲜蔬果制作的“解药”,即使装进陶罐盖住盖子,也依旧会在两三天之后变质,发出难闻的酸臭味,颜色也会逐渐变成铁锈色。

  为了试验变质后的“解药”是否还有功效,乔伊特地找来了两名水手,结果他们俩拉肚子拉得脸都绿了。

  这就是问题的关键之所在。

  像山梨这样的新鲜蔬果,一年里只在固定的季节成熟,想要让“解药”具备足够实用的商业价值,就必须解决腐败变质这一难题。

  要知道,坏血病多发生在海上航行期间,短则一个月,长则大半年,如果“解药”无法长期保存,那显然意义不大。

  李维借助莉莉丝的视角一直在暗中观察,这个世界的食物保鲜技术水平不高,蔬果变质腐败也在他的意料之中。毕竟在发明显微镜、发现细菌等微生物之前,人们对食物保鲜的概念,大概还停留在冷雪冰冻或是暴晒晾干,根本不明白其中原理。

  这对于莉莉丝来说,绝对是一个非常新颖且重要的知识,但要想真正传授,李维还需要做许多铺垫。

  不过对于手下女巫当前遇到的难题,他已经有了初步的想法。

  最简单的办法,就是熬糖。wWw.xqikuaiwx.Com

  通过熬制糖水,再加入水果混煮,趁热装罐,可以制成糖水水果罐头,可以保存差不多三个月;或者与糖水一同熬煮、浸泡之后,烘干制成果脯,同样也可以长时间保存。

  但这个简易方法在这里似乎都行不通。

  因为李维在这里呆了不短的时间里,身为贵族的莉莉丝,竟然连一次蜂蜜以外的甜食都没有吃过!甚至谈论最多的,就是两次嘴馋,央求琳达帮她到森林里采蜂蜜!

  这说明了什么?一种能够补充足够热量、帮助抵御寒冷、还很甜的东西——糖,在这个甜食匮乏的世界里,是堪比稀缺香料、黄金珠宝的奢侈品!

  这将是一笔巨大到难以想象的财富!

  而在黑石堡附近的黑石丛林里,生长着不少带着显著的热带、亚热带气候特征的植物,夏季气候炎热,很可能就处于亚热带。也就是说,这里很大可能具备大规模种植甘蔗的条件。

  这个想法让李维有些兴奋,只要能找到甘蔗种子,说不定就能在黑石领开启制糖大业。糖可是一种非常神奇的东西,它不仅能创造高额利润,还能衍生出许多美食。

  不过,在解决当前的问题之前,所有的设想都只是空想。眼下,在没有糖的情况下,能够将水果长期保存的方法,李维只能想到一个,那就是大名鼎鼎的——巴氏灭菌法!

  巴氏灭菌法最早是法国人巴斯德为保鲜牛奶而发明的,经过改良后,同样可以使用在葡萄酒、果汁的杀菌保鲜上。

  影响食物鲜度、使食物变质的罪魁祸首,其实是空气中存在的多种微生物,譬如乳酸杆菌。

  因此,只需要去掉滤渣,再利用巴氏灭菌法杀除食物表面的微生物,再用玻璃瓶和木塞就能进行真空密封,从而达到延长保存周期的目的。

  至于巴氏灭菌法,就是在60℃左右的温水中加热半小时,简单易行,即使黑石领简陋的条件,只要工序设计合理,也可以实现。就算没有严格的温控和抽真空技术,也没有玻璃瓶,但只要橡木桶密封得当,其保质期也通常超出这个时代人们的想象。

  在船队远航之前,购置几桶果汁,让水手们定期补充维生素,可以轻松摆脱“海神的诅咒”的困扰——巴氏灭菌法,才是解决坏血病的真正良方!

  当然,对付坏血病的方法还有很多,比如把柠檬煮熟,同样可以长期储存。但是门槛太低容易被人模仿,无法创造足够多的利润,对于黑石领的发展不是件好事。

  不过现在,李维对此已经有了完备的计划。以保鲜果汁起步,精制糖类作为战略目标,既可以创造可观的利润,又能为将来越来越多的可爱女巫们提供花样百出的甜品。

  他几乎已经看到,在一个阳光明媚的午后,弥漫着花香的缤纷花园里,一群风采各异的可爱女巫们围坐在一起,吃着美味的甜品,喝着鲜榨果汁,然后一起虔诚的歌颂伟大的神明。

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