豆沙包里的豆沙要做得好吃，需一样：猪油！用猪油调和豆沙，就能让豆沙的口感更顺滑粘稠，不那么干涩散碎。
顾樱蒸了一笼豆沙包，又去积水潭用网子捕了虾来做虾酱。
山里入冬快，她得为入冬做些准备了。
“天气冷，水也冰，娘子莫要再去积水潭边洗衣裳了。”那罗延天又砍了很多柴回来，“娘子若放心，就让我去洗；娘子若不放心，我每日多烧些热水，娘子用热水洗。”
顾樱忙道：“我不是不放心你，只是，让一个大男人给我洗贴身的衣裳，怪害臊的。”
那罗延天也是有这层顾虑，所以没有勉强，而是多弄些柴回来烧热水。
“家里的澡豆快没了，若是去买，得花大价钱。不知村里哪家杀猪，我弄些猪胰脏来，自己制胰子。”
虽然自己制作的胰子粗陋些，但有总比没有强。
“入冬前，各个村子都会杀猪过冬。”那罗延天说道，“每到这个季节，哪怕是在山上，也能听到山脚下的猪叫声。”
顾樱“噗嗤”一声笑了，说：“这猪叫声还挺有穿透力的啊！还好你们定力深厚，不会被外界的声音所扰。”
既然知道有这么个风俗，顾樱只等村里杀猪了。
上辈子的时候，只知腊月里村中会杀年猪过年吃，这里却是过冬前杀，为的是做成各种腊肉，冬天才能保存。
可惜顾樱实在对这里的猪肉没兴趣，倒不如多储藏些羊肉，秋冬吃羊肉才是最相宜的。
等花四姐从山中路过的时候，顾樱便和她说了这事：“若是村里有杀羊杀猪的，你告诉我一声，给我留些猪胰脏和羊肉。”
“要猪胰脏做什么？那可吃不得。”花四姐不明。
顾樱笑道：“澡豆的配方里就有猪胰脏，我买不起澡豆，就先用那个制胰子，虽粗陋些，也能清洁。”
花四姐就没再多问：“行，我给你留意着。”
没过几日，花四姐就告诉顾樱，里长家要杀猪了。
里长家？不就是自己的外公吗？
那还客气啥，顾樱带着自己做的豆腐皮和腐竹，就去外公家等杀猪。
先回了趟家，冯氏往她身后看：“大力没跟你一块儿回来？”
顾樱：“我要去外公家看杀猪，带他去不是造孽嘛！”
“杀猪有什么好看的？”
“杀猪不好看，那什么好看啊？”顾樱是真的好多年没见过杀猪了，小时候住在乡下奶奶家，只见过一次杀年猪。那猪不是后来吃猪饲料的猪，养得膘肥体壮，几个大汉都没制住它，反倒让它跑了，顾樱到现在都记得一群人追一头猪的冥场面，
冯氏白她一眼，这丫头，越来越没章法了，还是日子过得太无趣？连杀猪都觉得有趣了。
她毕竟和顾樱这小丫头不同，顾樱心里没什么古代观念，所以想回娘家就回。冯氏平时并不回去，哪怕在同一个村子里，除了四时八节，回去的次数屈指可数。
这次冯氏并没有准备回娘家，但顾樱要去，她也就带上些果子布料回去一趟。
冯家是平邑村难得的大宅。
一般村里的房子是没有院墙的，但冯家不仅有夯实的院墙，还有三间大屋。
大白天的，院墙自然开着。
冯氏领着顾樱进去，院子里已经站了好几个男人，正商量着杀哪一头好。
“哟，樱樱来了。”大舅母最先看到她们，笑着把她们迎进来，打趣说，“该不是知道今儿杀猪，特意来的吧？”
冯氏道：“她听说家里杀猪，非要来看热闹，也不知道这有什么好看的。爹娘在家吗？我带了些布料给二老。”
“在呢！”大舅母把她们带到冯里长所在的屋里，互相见过礼。
顾樱拿出自己做的豆皮和腐竹，说：“这些冬日里好存放，做凉拌菜烧菜都好吃。”
“有好东西你自己留着就是了，怎么还想着我们？”外婆笑眯眯的从匣子里拿了果子给顾樱吃。
顾樱一边吃一边说：“想着您不是应该的嘛！不过，我也不是无缘无故的来，其实我是想弄点儿猪胰脏回去。”
大舅母道：“那玩意儿本来就没人要，你要拿走就是。”
又听说猪胰脏能制澡豆，很是半信半疑。
顾樱大方的说：“舅母要是不嫌弃，等我制出来，有多余的就给你们用着。”
大舅母想想猪胰脏那味儿，连连摇头。
下午时分，准备杀猪了。
顾樱搬了张胡床坐在门口看，小兰和她坐在一块儿，阿福和几个哥哥凑到杀猪匠旁边笑哈哈的看那猪挣扎。
“表姐，我不看了，怪害怕的。”小兰听着猪的惨叫，皱眉回屋了。
顾樱也觉得没什么意思，进去找冯氏，正听到冯氏让大舅母给她留些猪肉，就说：“娘，我不要猪肉，若是有杀羊的，我买些羊肉过冬。”
大舅母道：“这有什么难的，咱家有羊，干脆趁着今儿凑手，一块儿杀了得了。”
冯氏哪好意思，拦着大舅母不让她去，又瞪顾樱：“瞧你挑剔的，猪肉羊肉不都一样！”
顾樱：“哪里一样了，没骟过的猪肉骚得很，我才不吃。”
大舅母奇道：“那照你说，这骟过的公猪，就不骚了？”奇快妏敩
顾樱：“对啊！最好是刚出生十天的小公猪，是最佳阉割时间。这样的猪长大了再杀，猪肉绝对不膻，舅母若是信我，等母猪下崽了，尽管一试。只不过，这骟猪的手法得好，不能让猪感染了。”
大舅母听了若有所思，猪肉贱价，因为味儿太大，需要用很多香料去烹煮。可是，香料价贵，寻常人家买不起。但若是不用香料就能烹煮出美味的猪肉，那可比牛羊肉好吃啊！
她寻思着试一试，可又怕顾樱说得不准，那岂不是白白折了一头猪？
但顾樱能制出豆腐和粉丝这些吃食来，可见其在“吃”这方面是有些天赋的，而且她说得煞有其事，连小公猪何时阉割最好都能说出来，的确不像是胡诌的。
心里有了主意，大舅母一笑，道：“樱樱不是爱吃羊肉吗？今日就杀一头羊，也不妨事。”
说完，就让人去跟前院的男人们说，再杀一头羊。
当天晚上，顾樱留在冯家吃了晚饭，男人们就着凉拌豆皮吃酒，纷纷说好，这菜下酒！
顾樱得了猪胰脏和羊肉，喜滋滋的回山上了。 奇快文学为你提供最快的顾樱慕容深更新，027，杀猪有啥好看的免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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