那罗延天把带回来的米面鸡蛋放到储藏室里,去看顾樱,见她正盯着一盆大豆笑得开心,这盆大豆已经冒出了绿色的小嫩芽。
“这是什么?”
“豆芽,”顾樱解释说,“过个三五天,豆芽就会长到筷子那么长,那时候就可以吃了。对了,咱家没有石磨,你想个办法弄个石磨来,我想磨豆腐给你吃。”
那罗延天能吃的素食有点儿少,这个时代连豆芽豆腐都没有。
豆腐的传闻是汉朝发明的,但做古代美食研究的顾樱却从来没在宋朝之前见过豆腐这道菜,所以豆腐到底是不是汉朝发明的还存在疑问。
那罗延天本想问豆腐又是什么,他推测应该就和豆芽一样吧?
“好,我明日去庙里看看。”
一夜好眠,次日早上,那罗延天去寺庙里找石磨,顾樱则在家制盐卤。
顾樱制好盐卤,做好午饭,那罗延天刚好回来。
看到院子里的石磨,顾樱大吃一惊:“你一个人扛回来的?我以为怎么也得两三个人一块儿弄回来。”
那罗延天一边擦汗一边说:“没事,也不是很沉。这是庙里小厨房的石磨,比一般的石磨要小,寻常用不上,我问过方丈,方丈就让我拿回来了。”
顾樱连忙去拿了一碗酪浆给他,他一口饮尽,解了暑气,顿觉舒服多了。
“先吃中饭吧!这天热,我也没做别的,就做了槐叶冷淘。”槐叶冷淘就是用青槐叶捣成汁加入面里,做成凉面,再配上自己熬的鸡蛋酱,茄子、胡瓜、酸萝卜切成丝,放两勺辣油和醋,实在是美味。
那罗延天一下吃了三大碗,洗了碗,他就很自觉的问:“你说要用石磨做豆腐,怎么做?有什么我能帮忙的?”
顾樱笑道:“没有你还真不行,我是推不动磨的,到时候你就帮我磨豆吧!不过在这之前,你还得帮我做几个模具出来。”
她知道那罗延天的木工活做得很好,就比划给他看,他做的时候,自己也在一旁指点,花了一下午的功夫,就把豆腐匣子做出来了。
“没想到你的榫卯技术这么好!”顾樱连声赞叹,“都快赶上鲁班大师了。”
那罗延天谦虚的说:“自是及不上鲁班大师的。”他告诉顾樱,“师傅说,我是佛门俗家弟子,却不能出家为僧,若是想在寺中长住,总要有一样本领傍身。我小时候不爱说话,喜欢雕些木头人,师傅便请人教我这些。做木工时我总能觉得十分宁静,也就当成了一种修行。”
顾樱了然的点点头:“原来是这样。”她笑了笑,望着他说,“不过,我觉得你现在也不是那么闷了。”
这话说得那罗延天也是一愣,是啊,怎么成了婚,自己也变得话多起来。从前说话绝对不超过三句,现在和娘子说话,是越说越多了,连自己小时候的事都拿出来分享。m.xqikuaiwx.cOm
顾樱没在意许多,把豆腐匣子拿去浸泡在水里,等到匣子完全吸饱水,不会再变形之后,就可以用了。
晚上,顾樱开始磨豆子,夫妇二人一个推磨一个放豆子,配合的还挺好。
磨着磨着,顾樱忽然“噗嗤”一声笑出声来,说:“别的夫妻是红袖添香,咱们是推磨添豆。”
那罗延天也笑了笑,道:“你我都是山间平民,怕是没有那样的闲情雅致了。”
顾樱笑道:“我觉得这样就很好,要我做那些高雅的事,我也做不来。”她不像别的穿越女主,在现代就能熟读各种诗词歌赋,穿到古代就出口成章。她在现代没学过什么文绉绉的东西,只学过做饭。
如果她知道自己会穿书,那她……还是学做饭!
毕竟民以食为天嘛!
“对了,我见你东厢房有许多书,每日也都练字,能不能也教教我?”顾樱知道那罗延天是个文武全才,智仙培养他,并不单单是把他当成国公府世子来培养的。
那罗延天无可无不可,就说:“好。”
顾樱笑笑说:“从前在家时,爹也想教我读书识字,我却一心只顾着玩。不过我现在想学了,就算不会写文章,最起码得认字,不做睁眼的瞎子。”
那罗延天看了她一眼,道:“好,以后每日我空出一个时辰,教你读书写字。”
“嗯!”顾樱高兴极了,她笑眯眯的把一缕头发挂在耳后,添豆子都觉得有劲多了。
第一遍把豆子磨碎,顾樱用木盆装好,说:“我先把豆子去皮,今晚泡一夜,明天早上一大早,就可以磨豆浆了。”
“好,明日我早些起来。”
顾樱把已经磨过一遍的豆子去皮,到了第二天早上一大早,天刚破晓,两人就不约而同的起床了。
顾樱看了下豆子,去掉皮的豆子碎已经泡得非常软,现在磨刚刚好。
二人又再次磨豆子,大概三十分钟,五斤豆子磨好,大木盆里接到了满满的豆浆。
“帮我烧水,我先烫一锅豆浆。”
那罗延天烧水的时候,顾樱去炸了一盘葱油饼,没有油条,只能用葱油饼来代替了。
“来,先吃个饼垫垫肚子。”顾樱递给那罗延天一个葱油饼,刚出锅的,外酥里嫩,特别香!
顾樱先舀了两碗豆浆问:“你爱吃甜的还是咸的?”
那罗延天说:“都行,这有什么讲究吗?”
“没什么讲究,甜的就放糖,咸的就放酱油。”说完顾樱才想起来,这会儿没有白糖红糖,只有饴糖,就是那种吃到最后会发苦的麦芽糖。也没有酱油,但有豆豉酱,做成酱油倒也不难。
那罗延天没听说过酱油是什么,就说:“那就吃甜的。”
顾樱笑道:“我也爱吃甜的,不过,若是豆花,我就爱吃咸的。豆花里加上紫菜、虾皮、榨菜,撒一把葱花,淋几滴小磨香油,别提多美味了!”
她说得时候十分陶醉,仿佛这么美味的咸豆花就在她跟前,那罗延天也不知不觉受她感染,却又好奇的问:“莫非这也有甜咸之分?那甜豆花里加些什么呢?”
“哦,甜豆花里就加糖浆和葡萄干,讲究些的就再加些桂花蜜,红豆什么的。”
那罗延天点点头:“各人口味不同,喜好不同。”
顾樱心想:如果只是口味不同喜好不同就算了,你是不知道在现代网上甜豆花党和咸豆花党吵得多厉害。
还有吃香菜和不吃香菜,甜粽子和咸粽子等等。
吵了这么多年竟然没吵出个结果来,只能证明一件事:袁隆平老先生让这群家伙吃得太撑了!
像现在,连年战乱,粮食短缺,物资匮乏,连豆腐这种东西都没有,自然不会吵到底是咸豆花还是甜豆花了。
顾樱吃饱肚子,擦擦嘴,准备点豆腐。
用卤水点出来的豆腐比较老,适合做豆腐干。不过,顾樱没打算直接做豆腐干,而是准备先做一些豆腐出来,等般若寺的和尚们喜欢上豆腐了,再做豆腐干也不迟。
没错,顾樱做豆腐不是为了自己吃独食,而是为了推荐给般若寺的和尚,从般若寺再推广出去,到时候,天下穷苦百姓的吃食就不那么单一了。 奇快文学为你提供最快的顾樱慕容深更新,012,甜豆浆和咸豆花免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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