“大人不可!”身边人都被她的举动吓到了。哪有贵族亲自试毒的呀?!
菲墨细细感受蘑菇的味道——
细腻、绵软,咬破后有清凉的汁水,顺着口腔咽喉直达胃部,仿佛吃下一颗薄荷糖,但这份清凉又不像薄荷一样刺激,是绝大部分人都能接受的程度。奇快妏敩
菲墨天生一条神舌,不仅味觉极其灵敏,而且还能感知食物的特性,被“盾牌面饼泡肉汤”荼毒了这么多年,依旧可靠。
“给我一块2公斤左右的肉。”菲墨说。
“您请。”厨房里的人赶紧拿来一块四四方方的生肉。
这个世界最主要的食用肉类是羊肉,因为温顺容易驯养,还能收集羊绒。至于猪肉牛肉,野猪野牛体型堪比大象,战斗力强数量稀少,也只有中央主城那样的大领土才吃得上。
菲墨闻了闻肉的气味,即使被清洗过很多道,还是散发着浓浓腥膻味。
她用料理刀将肉切成薄片,每一片都能透光看到人影。
汤迈克暗暗冒冷汗,这刀工未免太好了吧?
紧接着,菲墨把切好的肉片放进木盆,加入野麦粉、少许圆盖香菇碎末、清水,然后不停揉搓肉片。
汤迈克忍不住问:“您这是在做什么?”
“去腥。”菲墨又准备了一盆清水,将面浆裹住的肉片放进清水里,洗净再捞出,闻了闻,那股腥膻味彻底没了。
菲墨相当满意,一边洗肉,一边解释说:“这种蘑菇有去除腥味的作用,你们炖汤的时候可以放一些。”
在姜蒜葱以及制作料酒的糯米解锁之前,圆盖香菇是很好的去味替代品,也算意外之喜。
这边肉片去腥、洗净、晾干后,菲墨找他们要来一块铁板,清洁后架在火堆上。
肥厚的羊油放在铁板上,很快加热往外渗透油脂。
菲墨用长柄钳子夹住油块,将铁板用油涂抹均匀。再将薄薄的肉片放上去,呲嗞——,肉的焦香味立刻释放!
菲墨十分可惜这里没有烤架,木签子制作又费时,不然烧烤是多么诱人的烹饪方式。
当然,也不是说铁板烧不好吃的意思。
厨娘们把处理好的土豆拿过来。
菲墨让她们也来帮忙切成片,香菇则去掉杆,顶端开十字花。
调料有盐,还有两种灰扑扑的粉末,一种味道像八角,一种像茴香。
这个世界的人做菜只放盐,这两种灰粉调料还是菲墨在找长柄钳子时,从厨房柜子里发现的。
汤迈克说这是从游商那里买的,被忽悠说是顶级食材,他就往汤里加了很多,但做出来的成品根本没法吃,他还十分后悔买下来。
菲墨激动的捧着两罐灰粉,“帮大忙了!汤迈克我要嘉奖你!卖这个的商队要是再来,你记得全部买下,最好让他们来见我!”
汤迈克被天降馅饼砸得云里雾里,看领主大人这么高兴,这应该是好东西...吧?
调料不是配菜,汤迈克不会用,像他那样放很多,味道自然糟糕。
菲墨按照配比,调好蘸料水,再刷在烤肉和烤土豆蘑菇上。
滋——
香味再上一层,厨房飘出的味道甚至连外面工作的仆人和侍卫们都忍不住咽口水。
菲墨烤肉的速度很快,因为她切的肉片极薄。只看见她不停放肉、翻动、刷料、出锅,一套动作行云流水。
土豆和蘑菇要稍微费时一些,但烤好后味道不输烤肉。
一大盘铁板烧放在案板上。
菲墨抽空尝了一口。
边缘焦香,内里劲道的烤肉,搭配粉绵的土豆和嫩滑的香菇,味道咸淡合适,只需一口就让人深陷其中。
终于吃上正常的食物了!!菲墨感动得眯起双眼。
“你们也来尝尝。”她招呼道。
厨房众人跃跃欲试。
老波尔格行礼说:“大人,老朽认为您这样不合适。火烤是最低等的烹饪方式,您这样的贵族不应当食用火烤食物。”
厨房众人一听,默默收回想要尝鲜的手。
菲墨嗯了一声,“但如果我不听呢?”
老波尔格沉思两秒,笑起来:“一切以您为标准。”
“那还等什么,都尝尝。”菲墨笑得依然亲切。
焦香的烤肉和烤蔬菜入口,带给味蕾全新的刺激。
“神迹……”
他们贫瘠的语言无法形容内心的感受,只能全部归咎于神迹,好吃得如同神迹!
汤迈克激动说:“酒,要是能配上柯子酒,我能吃下一整头羊!”
他终于明白为什么小领主大人会觉得他的汤味道不好,吃过这种烤肉后,谁还喝得下带腥味的汤呀?
莉莉娜是个“实干派”,在大家没注意到她的情况下,默默一块接一块的往嘴里送菜。
老波尔格矜持的又吃下一片烤土豆,“老朽为自己的浅薄道歉。如果这都不配贵族享用,那贵族们可以去吃西风了。”
烹饪的食物能得到别人的认可,菲墨的心情相当愉快。她把剩下的食物都烤好,还分了一部分给宅邸里的其他仆人。
他们恋恋不舍的望着空盘子,甚至想把里面的剩油都吃掉!
菲墨吩咐道:“今晚宴会再加上这个烤肉和烤蔬菜,做法很简单,我会指导你们。”
“香菇数量有限,全用来去腥也不够,那就减少烤肉数量。但是烤土豆你们务必做好。”菲墨纤细的指尖划过圆润的土豆球,“这会是敲开未来大门的引路石。”
虽然不明白小领主大人的意图,但不妨碍厨房众人跟吃了兴奋剂一样。
这么美味的食物大人愿意教给他们来做,并且今晚全城人都会吃到,想想就激动人心!
*****
处理完厨房的事情,菲墨回到房间换了一身衣裙,锁上房门。
她让老波尔格找来一个空的大花盆,放在了阳台。
从植物图鉴里取出一部分息壤填满大花盆,然后埋了一颗土豆进去。
“让我见识一下息壤的力量吧。”菲墨这般想到。
夕阳渐渐没入地平线,余晖眷恋的从少女身上离去。
充足的粮食才是城邦兴旺的基石,要想扩大土豆的种植面积,先要让人们意识到它有多美味,这次的晚宴会是一个很好的契机。
当然,高产、种植条件简单也缺一不可。
种子土豆埋进息壤后,肉眼可见的起了变化! 奇快文学为你提供最快的菲墨·克劳斯顿阿秧更新,第7章 息壤免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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