大宝在一旁将弟弟的动态尽收眼底，只是上前摸了摸他的头。
“......怎么了？想什么呢？快点走吧。”
他好像知道这个小傻瓜在烦什么。m.xqikuaiwx.cOm
“......哦。”小宝闷声应允，马上穿上了鞋子和哥哥大宝一起出门，去牛棚找邱爷爷。
米饭照常还是用先煮后蒸的方式，毕竟邱老也算是上了年纪的人，需要保养。
先煮后蒸可以一定量的过滤到米饭中的自带糖和淀粉，且口感上比直接蒸煮的米饭更有嚼劲。
将玉米粒从玉米棒子掰下来，一粒粒的青豆宛如上好的翠玉，将长势良好的胡萝卜洗干净切成丁。
“刺啦”——
油热后，将这三样配菜下锅，瞬时间一股清新的香气就蔓延开来。
放入盐、胡椒粉、一点点生抽和酱油，待到胡萝卜软化之后盛出来。
再将这三样炒好的元素加入到焖煮的米饭里。
一道极好吃的焖饭就做好了！
自从家里牵了电线之后，极大的方便了穆童的生活。
她空间里头有插线板，通了电之后，那些以前存起来的榨汁机、研磨机、豆浆机、电子打蛋器就都可以利用起来了。
不过电压毕竟有限，这些电器不能一起使用，最多只能两样同时带动。
挑出一些黄豆和热水，穆童轻车熟路的将它们加入到豆浆机里，选择了“熟豆浆”模式。
这最适合生豆研磨，经过加热之后做出来的豆浆香甜可口，汁渣分明。
工序运作大概需要十分钟左右，穆童最会时间管理，在这些时间里，她还可以去准备别的菜。
剖开一条昨天买的活鱼，将血放干净，去掉鱼表面的鳞片，除掉内脏，鱼泡留下。
这东西最是滋补，晒干后就是有名的“花胶”，好多粤省人讲究，专门还要买回去炖补汤喝。
整条鱼里头就这么一个宝贵玩意儿，穆童当然是不会丢的。
她准备做一个滋补鱼汤，给邱老补补身体。
毕竟邱老在牛棚熬了这么久的时间，想来再硬朗的身子骨也是要变坏的。
前些时间还在村里碰见了他一面，穆童注意到他原本茂密纯黑的头发里竟跑出几丝“白”来。
看来，保养的再好还是抵不过岁月的侵蚀！
用一点猪油润滑锅底，烧热之后放入葱和姜炝锅，将处理好的活鱼下锅生炒，几分钟之后加入烧开的热水，等到“咕噜咕噜”冒泡的时候就可以转小火慢煮了。
这个时候的鱼汤一定是天然的奶白色。
这是穆童做鱼的秘诀，不加“添加剂”想要做出白色的鱼汤，一定要注意两个因素：1、鱼被热油煎过2、加入的是热水。
煮到肉骨分离的时候，将骨头捞出来，加入几分薄盐，滴几滴香油就可以出锅了。
“......真香！”都说厨子最不爱吃自己做的菜，但穆童却不这么觉得。
毕竟，她做出来的每道菜都是这么色香味俱全、无法挑剔。
也成为了她减肥路上最大的难关。
下一道菜是老京爆肚。
听苏珏说，邱启亮邱老是地地道道的北京人。
以前小时候每次他来苏家串门，馋的也是舒苒手底下那一口道地的京省菜。
老北的胃改不了。
穆童决定今天就好好孝敬这个师傅，为他做一道他喜欢的京省菜。
把空间里一包包真空包装的火锅料——“牛百叶”和“肚领”撕开，盛放到干净的碗里。
切成一条条的，用沸水煮开，捞起来。
再调制蘸料，香油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜香葱末......
“......欸哟我去！我这鼻子是不是犯毛病了？我怎么闻到咱老京省芝麻酱的味道了？”
刚进屋，邱启亮就惊喜的闻到了这熟悉的味道。
芝麻酱！
在老京人的生活里倒是必不可少，烫火锅、蘸菜、羊肉卷都得配上那玩意儿才有劲！
但是自从到了湘省之后，这十余年里邱启亮可没尝试过这滋味了。
毕竟湘省鲜少有吃那黏糊糊酱的，他们以“爱吃辣”闻名，调制出来的酱都是猛辣口味的，芝麻酱更是前所未闻的事儿。
这可把他憋坏了，多少次在梦中梦到这口吃的，醒来之后发现枕头都被自己流的口水给打湿了！
说起这，邱启亮就自觉得丢人！
这下子，闻到了熟悉的“乡味”他能不激动吗？
远在天边，近在眼前呐！
“......师傅，你来啦？”掀开厨房得罩帘，映入穆童眼帘的就是门口眼睛放光的邱启亮。
咋的......她是出现幻觉了吗？竟然觉得一向稳重的师傅今日居然变得格外的不矜持。
邱启亮：“......好徒弟，我咋闻到芝麻酱的味道了？是不是我鼻子塞了？”
不能啊！好歹也是老中医的鼻子，辨别草药就靠这呢！
穆童无奈笑笑，应道：
“师傅的鼻子没闻错，我就是在做老京省爆肚呢！知道您老是地地道道的京省人，特意做这么一道菜给您解解馋，做的不一定和原版一模一样，您老迁就迁就。”
邱启亮有什么可嫌弃的呀？
他道谢还来不及呢！
将到了嘴边的口水“吸溜”回去，邱启亮连忙摆摆手说道：
“......不介意！不介意！你尽管做，只要有芝麻酱，就着那酱汁我都能连啃俩桌子！”
“......”
小宝好奇的问道：“芝麻酱是什么东西啊？有那么好吃吗？”
咋的让一向矜持的邱老这么着急忙慌的？
邱老这就马上给小宝当起科普来：“芝麻酱呐......是一种用芝麻和花生加在一起研磨的酱，咱老京省统称二八酱，什么意思呢？就是说两份芝麻......八份花生......这两者加在一起的滋味啊啧啧！”
邱老感觉自己的舌尖上又分泌出不少口水来。
小宝挠挠头，“那为什么不叫花生酱呢？芝麻明明只占了2分......”
邱启亮还真是一时半会儿不知道如何解释。 奇快文学为你提供最快的穆童苏珏禾歆更新，第299章 宴请恩师免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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