等到厨房锅炉里的水烧开,就将猪心、猪肺、洗净了的猪大肠下锅煮熟,另备一份五花肉。
吃惯了爆炒的猪下水,穆童性起,要学着熟食店的做法,自制些卤水,将这些猪下水卤制入味,再借着这卤做一份卤五花肉,到时候做卤肉饭吃。
大宝和小宝听到她要做好吃的,马上就举着手马上到小厨房请缨,要给她来当帮厨。
说是帮厨,两小子对做饭一窍不通,也就是在这观望着。
小宝望着血色未消、仍在开水中翻滚的猪下水和猪肉,那痒痒的瘾上了心头。
他舔舔嘴唇,询问道:“妈,这猪下水和猪肉啥时候可以吃了?”
穆童做的吃食总是不会差的,小宝从来都坚信。
穆童将桂皮、花椒、五角等香料食材拿出来摆在灶台上,一脸无可奈何的看着馋的直流口水的小宝。
“心急吃不了热豆腐,好肉还需慢慢卤,你可别急,今天妈就给你做一道你没吃过的、香喷喷的卤肉,香掉你的舌头!”
无论是单吃卤肉饭还是做成肉臊子拌第二天早上的面条,都是十分巴适的。
也不能说是自己的手艺,香料包都是空间里现成的,之前作为料理半成品一份份的搭配好了,方便取用,穆童也不用伤脑筋。wWw.xqikuaiwx.Com
小宝点点头,对穆童的话语很是信服。
也不急,搬过一张木凳子,和大宝在堂屋门口边复习昨日的认字,边耐心等候着。
将猪下水用水焯熟之后,用漏勺将水上漂浮着的嘌呤、血沫捞干净,穆童将所有的调香调料一股脑的放了下去。
猪下水和猪肉的份量多,她就放了两调料包那么多的香料。
卤肉需要慢炖才香。
盖上锅盖,掀开帘子。
两小子正趴在桌上认字,读的书正是穆童带回来的。褶皱泛黄的书页似乎在诉说着这书的年份久远。
“不耻下问......妈,不耻下问是啥意思?”
开始学成语,大宝和小宝对书上的知识总是一知半解。
说不知道,能大概猜出来成语的意思。
说知道,又抓不住成语的精髓。
穆童湿润的双手在腰间的围裙上蹭蹭,试图将双手弄得干净一些。
“向比自己学识少的人请教问题,自己不觉得耻辱,就是不耻下问。”
大宝咳了咳,表示理解。
不只是学习成语,两兄弟还被穆童培养了写日记的习惯,不过由于两人认字不多,每篇日记的字数大概在两百字左右。
“妈,我嘴馋,你拿点吃的先让我垫巴垫巴肚子。”小宝摸摸肚子,好像饿的都要凹进去了。
小团子也在一旁蹦跶,显得很活跃。
拿了些绿豆糕和五香瓜子,小宝吃的满嘴是渣。
时间差不多了,眼瞧着卤了不久时间,打开锅盖,一股浓浓的酱料香跑进了穆童的鼻子里。
大宝和小宝寻着香味又跑进厨房。
“这就是卤肉啊?太香了!”连克制的大宝都忍不住咽了咽口水。
锅里的卤肉颜色晶莹剔透,浓油赤酱,连带着的卤肉汁瞧着都十分可口。
饭上浇一点卤汁肯定很好吃。
小宝吸吸鼻子,“妈,给我点儿的。让我试试味道。”
穆童依他,从锅灶里盛出来一大勺白米饭,将浓郁咸香的卤肉和汤汁一勺勺的浇灌上去。
大宝也要来一碗。
两兄弟一口口吃的,不亦乐乎。
香味顺着风飘到了院子里,也吹到了隔壁院。
二狗吸吸鼻子,啥味道这么香啊?
一闻就是肉的味道,闻着油烟味道就很足。
再低头看看手上的玉米面窝窝头,黄色中还掺杂着点灰黑,是陈面。
口感不大筋道、也不软乎。
这味道是从穆姨家传来的,看来她们家又做肉吃了。
大宝小宝又有口福了。
二狗用牙齿狠狠撕咬下一块玉米面窝窝头。
和着嘴里的唾沫咽下去,寡淡无味。
他明知故犯的问道:“啥味道这么香啊?”
张杏芳白了他一眼,没好气的骂道:“你管别人家吃的香不香,反正我没少你一顿饭!”
“爱吃不吃,不吃滚蛋!”
张杏芳昨天本来就和穆童闹了矛盾,心里头还有一根深深的刺扎着,现在眼瞧着自己吃杂粮,隔壁又开了荤吃肉,她隐隐约约的觉得这是穆童故意刺激她。
“每天吃那么好,吃吃吃,吃成个大胖子!”张杏芳嘴里头骂骂咧咧。
二狗爹皱眉,语重心长的问道:“她不是你的好姐妹嘛?两人前几天还有说有笑的,咋的,今天你就心里头不舒服了?”
女人之间的友谊还真是个迷,一会儿好的跟亲的似的,一会儿子就能起矛盾。
“我啥时候是她的好姐妹了?我没这样的好姐妹!”
张杏芳冷哼一声,不太认同二狗爹的说法。
“行了行了,别吵了,我不吃了!剩下半个窝窝头谁爱吃谁就吃了。”二狗子也懒得听她发牢骚,将手中碗筷一放就出了门。
“你干啥去?”张杏芳和二狗大眼瞪小眼。
别以为她不知道这小伙子脑海里什么盘算。
“我出去逛逛!”二狗被她滋扰的心烦意乱。
“人家家里吃肉,你可别不识相的去要,咱吃不起肉也不是乞丐,你低头连带着我丢面!”
“孩子他爹,把剩下的半个窝头吃了吧。”
真稀奇,二狗的嘴里头还能剩食儿下来。
二狗挥挥手就出门了。
他穆姨才不会觉得他是叫花子呢!
出了远门,二狗子闻着那浓郁的肉香走了几步,站在苏家院子外头停驻不前,来回踱步。
真香啊!那味道仿佛沁入了他的每个细胞里。
大宝和小宝一定吃得很香。
二狗子再一次的羡慕了,咋的都是娘,穆姨和自己娘每日的伙食完全不同?
“二狗子,有啥事?”冷不丁的,背后传来一道男声,吓得二狗子直出冷汗。
是苏珏。
手上还拎着两条肥美的草鱼,看来是刚买的。
“没事儿......珏叔,我就是想找大宝小宝玩。” 奇快文学为你提供最快的穆童苏珏禾歆更新,第177章 苏家又吃肉免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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