打开水龙头将双手打湿后，陈哲一边回答着郑秀晶的话，一边给自己的双手涂抹上了洗涤剂，双手互相搓擦了一会儿。
他再次将双手伸到了水龙头下，开始用自来水清洗起来双手了，因为是穿着短袖的缘故，他甚至清洗到了肘部，保证自己的双手足够干净。
确认已经将双手清洁完毕后，陈哲先抽出一张纸巾包裹水龙头将其关闭，最后用卷轴式清洁抹手布将双手擦干。
这些可都是白凡教导他学习厨艺时，给他定下了强制要求，对于餐饮服务从业人员来说，保持清洁卫生，特别是手部的清洁卫生十分重要。
虽然陈哲并不是厨师，但这里可是白凡的餐厅，而陈哲想要借他的餐厅来使用，就必须按照他提出的要求来做。
“华国菜吗？可以呀，我最喜欢V妈做的华国菜了，西餐的话，还是算了，我吃得有些腻了。”
双手托着自己下巴，郑秀晶看着已经在吧台后忙碌起来的陈哲，目光中带上了一抹柔和之色，这还是第一次有男生亲手给她做菜。
“那么我给你制作的第一道菜就是香煎虾饼了，这道菜爽滑Q弹，非常适口，刚好可以来打开胃口。对了，你应该不会和西卡怒那一样不吃黄瓜吧？”
按照规定清洁好了自己的双手，陈哲将冰箱给打开，扫视了冰箱中的存放的食材后，他满意地点了点头。
关于今天要做的菜式，陈哲在这之前已经和白凡讨论过，定下了一张合适的菜谱，而白凡今天所采购的食材也都是按照那一张菜谱来的。
“香煎虾饼，那是什么菜啊？我从来没有看V妈做过哎。黄瓜的话，我无所谓，我又不是欧尼她。”
看到陈哲打开一个冰箱门，似乎是在寻找着什么的样子，郑秀晶继续托着自己的下巴，语气变得越发柔和了起来。
“那就行了，这样的话我做起来就容易许多了。你要知道，食材越是简单，越是考验厨师的功力，今晚就让你见识一下我的厨艺。”wWw.xqikuaiwx.Com
从郑秀晶中口中得到了回复之后，陈哲很快就从冰箱中取出了大虾，黄瓜和洋葱三样食材，拿着它们来到了吧台前。
在将虾放入了洗菜池之后，陈哲朝着郑秀晶得意地挑了挑眉，一副对自己的厨艺非常自信得意的臭屁模样。
“哼，嘚瑟，那我就稍微期待一下你的厨艺了，可不要让我失望哦！”
看着陈哲展露出的这幅臭屁嘚瑟模样，郑秀晶就有些忍不住想要打击他，双手抱着胸口，一副我可是非常严格的评审模样。
“放心，绝对不会让你失望的，这可是我连续一个多星期天天熬夜，所努力而出的成果，你就敬请期待吧！”
看着郑秀晶双手抱胸的严肃认真模样，陈哲也故意学着她的模样，用着一副严肃认真的语气进行回答，但在说完之后，还是忍不住噗嗤地笑了一声。
而陈哲故意学着郑秀晶的模样，也是把郑秀晶给逗得绷不住那副严肃的模样，忍俊不禁地跟着陈哲一起笑了起来。
“好了，我要来开始认真给你准备今晚的第一道开胃菜了。”
在活跃完了气氛，和郑秀晶打了一声招呼后，陈哲也开始收敛了脸上的笑容，开始进入认真工作的状态，飞快地处理起了刚刚拿出来的食材。
他先是将刚刚拿出来的大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳后放入一个刚洗好的铁盆中，又加入少许盐和生粉，开始顺时针轻轻揉搓起来，将虾仁身上的粘液揉出。
轻轻揉搓了好一会儿，已经基本将粘液揉出后，陈哲便打开水龙头，用清水反复漂洗盆中的虾仁。
反复清洗了好几遍后，确认水已经变得清澈透亮，虾仁干净清爽后，陈哲这才将盆中水分沥干，拿出虾仁置于吧台的菜板上。
“香煎虾饼的第二步，也是最重要的一步，就是把虾仁碾成虾泥！虾泥有两种制作方法，第一种是用刮刀刮成虾泥，第二种是用刀拍碎。”
“而这道菜想要做得爽滑Q弹，可以吃出明显的颗粒感的话，那你一定要记得，虾泥不要处理得过于细腻，粗粗处理就行，尽量保留明显的颗粒。”
注视着菜板上的虾仁，陈哲回忆着白凡所教导自己的虾仁碾成虾泥的方法，以及他最后表情严肃对着自己的叮嘱。
陈哲下意识地点了点头后，便从厨具中找出白凡提前准备好的刮刀，将其清洗了一遍后，便拿着刮刀在菜板上，手速飞快地刮起虾泥来。
“阿哲，你怎么把这些虾仁刮成这个样子，大小都完全不均匀的？”
从刚才就一直关注着陈哲的所有动作，见到他把虾仁处理成了大小不均，异常粗糙的虾泥后，郑秀晶有些疑惑地歪了歪头，按捺不住自己的好奇心开口询问了起来。
“处理成这种大小不均的虾泥的主要目的，就是为了让虾饼可以保留着最大的爽滑Q弹口感，而想要有这种口感，就得让虾饼可以吃出颗粒感.....”
一边用刮刀飞快地刮着虾泥，陈哲一边回答着郑秀晶的疑问，向其解释着自己为什么要将虾泥刮成这个样子的原因。
又过了几分钟后，陈哲成功将虾泥都刮好了，将虾泥给放入洗净的盆中后，又将菜板清洗干净，用厨房纸擦干后，便开始处理起了黄瓜和洋葱来。
黄瓜的处理比较简单，将黄瓜清洗干净后，陈哲切掉一小段，将大根的黄瓜留着等之后当压虾饼的工具用。
洋葱的话，对于陈哲来说，处理起了就有点痛苦了，一边切着洋葱圈，陈哲的眼睛被熏得眼泪忍不住慢慢的滑落。
而就在眼泪快要滑过脸颊抵达下巴的时候，一张餐巾纸却轻轻地抵在了他的脸上，将他脸上的泪珠给抹去。
抬起头来向着吧台前方的位置看去，郑秀晶的身影早已消失在了那里，他又连忙顺着拿着纸巾抵在自己脸上的手方向看去。
果然发现了郑秀晶此刻就站在了自己的身边，正用着一种异常温柔的眼神看着自己了，让陈哲忍不住脸上有些许的热气冒出。 奇快文学为你提供最快的裴珠泫吴夏荣林允儿林娜琏青山烟雨青衫客更新，第一百二十五章 给喜欢的人做菜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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