“婆,这些猪肉,我们就一半用来新鲜着吃,一半做了风干肉吧。”
张曼香点头道:
“好,那我现在,拿一半存到水井里去。”
罗绿染疑惑道:
“水井?”
张曼香点头道:
“对,井底温度低,储存肉食不易坏掉。”
罗绿染又问:
“那你怎么放呢?”
张曼香回答:
“把肉搁入木桶内,垂入井底即可。”
罗绿染便道:
“那你去吧,我在厨房,把这一半的肉都切了。”
张曼香去了后院放肉,罗绿染就在厨房里,把剩下的肉,都切成长方条摆放好。
待张曼香再进来后,罗绿染便问她道:
“婆,家里有细麻绳吗?”
张曼香摇头道:
“没有,你是要作甚?”
罗绿染道:
“我切完这些肉后,抹上盐,就要串上绳子,挂去屋檐下晾着呢。”
张曼香想了想道:
“我见那大户人家的腌肉,都是用草绳挂着的,你说,我编些草绳可好?”
罗绿染犹豫了一下,便道:
“也行吧,那您现在去编,我这里的肉也快切完了,我先慢慢给肉抹着盐。”
张曼香应允道:
“好,我这就去。”
罗绿染把肉切好后,就去堂屋里,从买回来的那些盐里,舀出来一碗。
进了厨房后,她从空间里,拿出了两小袋盐,拆开全部倒入了一个盆里,然后又把拿来的那一碗盐,也倒了进去。
准备好盐后,她心想:
这样混着用,婆就不会发现了。
待到罗绿染把肉都抹上了盐,张曼香的草绳也编好了。
婆媳俩便配合着,给每一条肉都串上草绳,然后一一挂在后院的屋檐下。
风干肉做好了,张曼香仰起头,望着挂起来的肉道:m.xqikuaiwx.cOm
“绿染,有的人家还做腊肉呢,你怎没想着做?”
罗绿染亦望着那些肉道:
“风干肉没有经过熏制,我觉得比腊肉健康一些,更适合娃儿吃。”
张曼香点头道:
“原来如此。”
罗绿染便拍了拍身上的脏污道:
“天色不早了,我该去做饭了,婆,你去瞧着两个娃。”
张曼香应允道:
“好。”
婆媳二人便分开继续干活。
今晚的晚饭,罗绿染打算煮稀饭、做肉夹馍。
她先把放砂锅的小灶架好火,往砂锅里放入大米、水,让其慢慢熬煮,然后开始做肉夹馍。
罗绿染麻利地和面、醒面、捏饼,很快便把馍准备好了。
接下来,她便把做风干肉时,特意留下来的一块猪肉,剁成肉泥,放入调味料,搅拌均匀,然后适量加入馍内,就把馍放上锅蒸。
厨房里很热,罗绿染身上的汗就没息过,但已经饥肠辘辘的她,也没顾及这么多了。
肉夹馍放在锅里蒸,快要熟的时候,肉香直接溢出了锅盖,飘到了外面。
在外面玩耍的周言楚和暖暖,闻到了肉香,都感叹道:
“原来,肉是这种气味,太香了吧!”
“好香,好香啊。”
罗绿染把厨房里的东西,都收拾好后,她便朝着外头喊道:
“吃饭啦!”
姐妹俩听到了她的呼唤,立马跑来了厨房。
周言楚问罗绿染:
“娘,我们今晚可是吃肉?”
罗绿染点了点头,周言楚便帮着罗绿染,端着吃的进了堂屋。
一家人围坐在餐桌前,周家发见姐妹俩抓着手里的肉夹馍,一边闻一边吃,爱不释手。
他便感叹道:
“你们呀,如今是有娘疼的孩子咯。”
周言楚吧唧着嘴道:
“那是。”
暖暖吃了一嘴油,摇头晃脑道:
“有娘疼的宝宝,是块宝。”
一家人吃了一会儿,罗绿染问周家发:
“公爹,我想给我们的房子修缮修缮,大概需要多少银子呢?”
周家发抬起头,瞅了瞅堂屋道:
“不说旁的,就我们家这漏风的墙,要想填好,就得花好几两银子。”
罗绿染皱眉道:
“那我还想修整茅房,浴棚呢。”
周家发想了想道:
“若加上你说的,没有10两银子下不来。”
罗绿染顿时泄了气道:
“那我手上的银子,不够啊。”
周家发便安慰她道:
“绿染,我们不要心急,现在正是夏日,几乎没有雨水,房子不修,还凉爽一些呢!”
张曼香附和道:
“没错,绿染,我们不急这一时半会的,再赚点钱,便可以了。”
罗绿染望着两人,心想:
可我该上哪儿赚钱呢?虽说我在现代,是酒店的接班人,但这儿,又不一样,要说摆摊,我这厨艺还是半杯水,害。
见罗绿染愁眉苦脸的,暖暖便道:
“阿娘莫忧,快快吃饭。”
罗绿染望着暖暖道:
“好吧,我现在,也只能吃饭了。”
……
一家人在堂屋,吃得津津有味,却不知,王翠花和刘月桂,正朝着家这边走来。
两人来之前,已经偷偷打过一架了,现在两人的脸上,还留有对方的指甲划痕。
王翠花白了刘月桂一眼道:
“我可告诉你,小贱人,咱俩的账,归咱俩,今日去张曼香处讨说法,咱俩必须同心协力,把张曼香给打趴下!”
刘月桂亦朝着王翠花白了一眼道:
“死肥婆,我现下也不跟你一般计较,咱俩的账,往后有的是日子算,今日,咱俩便是一根绳上的蚂蚱,咱必须让那张曼香给咱跪下!”
两人默契地伸出手来,击了一掌,然后风风火火地向前冲去。 奇快文学为你提供最快的阿娘苏醒后,成了我们全家的锦鲤更新,第18章 做风干肉免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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